سایز لباس برایتان پیدا نمی‌شود. قلب درد دارید، با اندکی پیاده روی خسته می‌شوید. همه اینها و  بسیار بیش از این عوارض چاقی هستند. لذت در غذا خوردن که به پرخوری تبدیل شده است و حالا می‌خواهید یک شبه لاغر شوید اما آیا این ممکن است؟

نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی اوست که مهمترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به غذا مربوط به زمان خاصی نیست و ما را مجبور می‌کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی بکوشیم. 

با پیشرفت علم ودانش توجه به تغذیه به عنوان یکی از پایه‌های سلامت جنبه علمی وآکادمیک پیداکرده است، لذا در بررسی مسائل مربوط به تغذیه حتما باید به علمی و مورد تایید بودن آنها توجه کرد. 

چاقی در ایران
همیشه در کنار تغذیه پدیده ای به نام چاقی مطرح بوده است. اما امروزه یکی از مواردی است که در هر محفلی سخن از آن رانده می شود. 

سازمان بهداشت جهانی ( WHO ) اضافه وزن و چاقی را به این صورت تعریف کرده است: «تجمع غیرطبیعی وبیش از حد چربی که سلامتی را به مخاطره می اندازد.»

طبق آماری که توسط سایت بهداشت جهانی منتشر شده است، ۴۸% مردم ایران بیشتر از نیاز روزانه‌شان انرژی دریافت می‌کنند، ۲۸% در حد نیازشان انرژی دریافت می‌کنند ،۲۴% کمتر از نیازشان انرژی دریافت می کنند و این یعنی ۴۸% مردم ایران یا چاق هستند یا اضافه وزن دارند. این آمار چاقی یعنی نزدیک به نیمی از مردم ایران درمعرض خطر ابتلا یا مبتلا به انواع بیماری‌های ناشی از چاقی مثل ناراحتی‌های قلبی و عروقی و دیابت وسرطان و... هستند. 

چاقی و علاج‌‌های نادرست
آگاهی یافتن از مضرات چاقی عده‌ای را به رژیم‌های غذایی لاغری راغب ساخته است. در این میان تب رژیم‌های لاغری به مواد مخدری همچون شیشه هم رسیده است! واین مصداق بارز درآمدن از چاله و افتادن در چاه است.

همه ما نسبتا به فواید وزن متناسب قد و سن‌مان آگاهی یافته‌ایم و سعی در اصلاح وزن خود داریم، اما این متناسب شدن به چه قیمتی باید صورت گیرد؟! 

در جامعه فعلی ایران رژیم‌های لاغری زیادی، مد شده است اما آیا تمامی این رژیم‌ها مورد تایید مراجع صاحب نظر در عرصه تغذیه وسلامت مانند پزشکان یا کارشناسان تغذیه است؟ 

بر اساس تحقیقات به عمل آمده درایران،اکثر افراد چاقی که رژیم می‌گیرند خودسرانه یا با شنیده‌هایی از بستگان خود عمل کرده‌اند. ما حصل این خودسری‌ها باعث اختلالات جدیدی می شود. مصرف داروهای شیمیایی به توصیه دوستان نمونه ای از این خودسری هاست. متخصصان تغذیه در این باره اشاره داشته اند که داروهای لاغری، تاثیرات منفی و مخربی بر جسم و روان افراد دارد که می‌‌توان به عصبی شدن بی‌ دلیل، مشکلات قلبی، مشکلات گوارشی و کاهش جذب ویتامین ‌های غذا اشاره کرد. 

یکی از رژیم های غذایی غلط ، رژیم های غذایی زودگذر هستند. بدن انسان تنها قادر است ۳ تا ۶ کیلوگرم در ماه چربی از دست دهد، لذا کاهش وزن بیش از این مقدار به علت از بین رفتن بافتهای بدن مثل ماهیچه‌ها واستخوان ویا دفع زیاد آب است. اینها رژیم هایی نامتعادل‌اند که کاهش وزنی سریع را در مدت زمان کوتاهی به واسطه آنچه غیرمعمول است به شما وعده می‌دهند. 

یکی از رژیم‌های غلط، رژیم پر پروتئین است که خوردن مقادیر زیاد از پروتئین (گوشت قرمز ، تخم مرغ و...) را برای کاهش وزن مطرح می‌کند. اگر می‌خواهید لاغرتر شوید، نباید از این روش استفاده کنید، زیرا این نوع رژیم واقعاً مضراست. اگر بیشتر از نیاز پروتئین دریافت کنید فشار زیادی به کلیه‌ها و کبدتان تحمیل می‌شود. وزن کاهش یافته اولیه با این رژیم، ناشی از کاهش آب بدن است نه از دست رفتن چربی. 

رژیم مایعات که شما را محدود به خوردن مایعات می‌کند هم از رژیم‌های غیرعلمی است که با ممنوع کردن بسیاری از مواد ضروری، بدنتان را در برابر بیماریها آسیب پذیر می کند. 

نوع دیگر رژیمی که توصیه نمی‌شود رژیم میوه است. این نوع رژیم ها هم در دسته رژیم‌های تک خوری قرار می‌گیرند. توجه داشته باشید که نخوردن غذاهای جامد برای زمانی طولانی به خواب آلودگی و خستگی و ... منتهی می‌گردد، به علاوه بدنتان به این گرسنگی های طولانی مدت با پایین آوردن میزان سوخت وسازخود پاسخ می‌دهد که این به معنای سوزاندن کالری کمتر توسط بدنتان است. 

نکاتی که هر رژیم درست غذایی باید داشته باشد
یک نکته اساسی در کاهش وزن آن است که شما یک روزه و یک شبه چاق نشده‌اید که به دنبال معجزه‌ای می‌‌گردید که ۱۰-۱۲ روزه لاغر شوید! 

برای رسیدن به وزن ایده آل، ورزش را فراموش نکنید ودرانتخاب رژیم غذایی به نکات زیر توجه فرمایید: 

۱- حتما با یک متخصص تغذیه مشورت نمایید. 

۲- آرام شروع کنید و اراده داشته باشید. 

۳- انعطاف پذیر وخلاق باشید. 

۴- از میوه ها، سبزیها و غلات کامل بیشتر استفاده کنید. 

۵- غذای ممنوعه تعیین نکرده ودرعوض از حجم غذایتان بکاهید. 

۶- از پرخوری های شبانه و غذا خوردن احساسی پرهیز کنید. 

ودر پایان روحیه‌تان را حفظ کرده و به خودتان تبریک بگویید. 

-----------------------------------------------------------------------------------
*دانشجویان پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی